HORMÔNIOS VEGETAIS
São substâncias orgânicas que
desempenham uma importante função na regulação do crescimento. No geral, são
substâncias que atuam ou não diretamente sobre os tecidos e órgãos que os
produzem (existem hormônios que são transportados para outros locais, não atuando
em seus locais de síntese), ativos em quantidades muito pequenas, produzindo
respostas fisiológicas especificas (floração, crescimento, amadurecimento de
frutos etc).
A atuação dos reguladores químicos (hormônios) depende não apenas de suas
composições químicas, mas também de como eles são "percebidos" pelos
respectivos tecidos-alvos, de forma que um mesmo hormônio vegetal pode causar
diferentes efeitos dependendo do local no qual estiver atuando (diferentes
tecidos e órgãos), da concentração destes hormônios e da época de
desenvolvimento de um mesmo tecido.
Uma planta precisa de diversos fatores, internos e externos, para crescer e se
desenvolver.
Fatores externos: luz (energia solar), dióxido de carbono, água, minerais,
temperatura, comprimento do dia e gravidade.
Fatores interno: hormônios vegetais ou fitormonios.
5 grupos ou classes de hormônios
vegetais (ou fitormônios) são reconhecidos, são eles:
1- Auxinas:
Substâncias
relacionadas à regulação do crescimento. Das auxinas, a mais conhecida é o AIA
– ácido indolilacético. O AIA nos vegetais não é produzido apenas em
coleóptilos (Dá-se o nome de coleóptilo a primeira porção de planta que aparece
à superfície do solo. Este desenvolve-se segundo a luz. Se a sua intensidade
for constante, a planta irá-se desenvolver na vertical, se for iluminada
lateralmente os coleóptilos irão crescer na direção da luz, curvando-se). Sua
produção também ocorre em embriões nas sementes, em tubos polínicos, e até
pelas células da parede de ovários em desenvolvimento. Na planta adulta, é
produzindo nas gemas apicais, principalmente as caulinares.
As auxinas atuam nos genes das células vegetais, estimulando a síntese de
enzimas que promovem o amolecimento da parede celular, possibilitando a
distensão das células. A forma do corpo de muitas plantas, principalmente as do
grupo perene é definida pela ação hormonal. A gema apical, que atua no
crescimento longitudinal do caule, produz auxina na superfície para inibe as
gemas laterais, deixando-as dormentes. Eliminando-se a gema apical, o
crescimento passará a ser promovido pelas gemas laterais ativadas pela ausência
de auxina. O vegetal apresentará, então, forma copada: pouca altura e mais
galhos.
A aplicação de auxinas sobre a superfície do caule promove a formação de raízes
adventícias, o que é útil na propagação vegetativa por meio de estacas.
O nível de auxinas nos tecidos do ovário sobe sensivelmente por ocasião da
fecundação, promovendo o desenvolvimento do fruto.
A auxina sintética 2,4-D (ácido 2,4-diclofenoxiacético) é utilizada como
herbicida e atua somente em plantas eudicotiledôneas.
2- Citocininas:
Estimulam a
divisão celular (citocinese). São produzidas nas raízes e transportadas através
do xilema para todas as partes da planta. Embriões e frutos também produzem as
citocininas.
Quando um fragmento de uma planta, um pedaço de parênquima, por exemplo, é
colocado em um meio de cultura contendo todos os nutrientes essenciais à sua
sobrevivência as células podem crescer mas não se dividem. Se adicionarmos
apenas citocinina a esse meio, nada acontece, mas se adicionarmos também
auxina, as células passam a se dividir e podem se diferenciar em diversos
órgãos.
As citocinas também atuam em associação com as auxinas no controle da
dominância apical. Nesse caso, os dois hormônios tem efeitos antagônicos. As
auxinas que descem pelo caule inibem o desenvolvimento das gemas laterais,
enquanto as citocinas que vêm das raízes estimulam as gemas a se desenvolverem.
Quando a gema apical é removida, cessa a ação das auxinas e as citocinas induzem
o desenvolvimento das gemas laterais. Uma vez iniciado o desenvolvimento das
gemas laterais não mais pode ser inibido. O fato de as gemas mais baixas do
caule saírem da dormência antes das mais altas tem a ver com o fato de elas
estarem mais próximas das raízes, onde são produzidas as citocinas.
As citocinas também retardam o envelhecimento das plantas. Ramos e flores
cortados e colocados em água envelhecem rapidamente pela falta desse hormônio.
A adição de citocina na água dos vasos faz com que as flores cortadas durem bem
mais tempo. É uma prática comum no comércio de plantas pulverizar citocina
sobre as flores colhidas com a finalidade de retardar o seu envelhecimento.
3- Giberelinas:
As giberelinas
estão presentes possivelmente em todas as plantas, por todas as suas partes e
em diferentes concentrações, sendo que as mais altas concentrações estão em
sementes ainda imaturas. Mais de 78 giberelinas já foram isoladas e
identificadas quimicamente. As giberelinas tem efeitos drasticos no alongamento
dos caules e folhas de plantas intactas, atraves da estimulacao tanto da
divisao celular como do alongamento celular.
São produzidas em tecidos jovens do sistema caulinar e sementes em
desenvolvimento. É incerto se sua síntese ocorre também nas raízes. Após a
síntese, as giberelinas são provavelmente transportadas pelo xilema e floema.
Giberelinas podem ser usadas na quebra de dormência de sementes de várias
espécies de vegetais, acelerando a germinação uniforme de plantações. Em
sementes de cevada e outras gramíneas, a giberelina produzida pelo embrião
acelera a digestão em reservas nutritivas contidas no endosperma (região rica
em reservas), pois estimula a produção de enzimas hidrolíticas. Podem ser
usadas para antecipar a produção de sementes em plantas bienais. Juntamente com
as citocininas, desempenham importante papel no processo de germinação de
sementes. Podem causar o desenvolvimento de frutos partenocárpicos (sem
sementes), incluindo maçã, abóbora, berinjela e groselha. A maior aplicação
comercial das giberelinas é na produção de uvas para a mesa. O ácido giberélico
promove a produção de frutos grandes, sem sementes, soltos entre si. Estimulam
o florescimento de plantas de dia longo (PDL) e bienais.
Muito usadas na agricultura.
4- Acido Abscísico:
Regulação de
vários aspectos ligados à fisiologia das plantas, tais como respostas ao
estresse hídrico, inibição da germinação de sementes e o desenvolvimentos dos
gomos. Estes compostos ajudam as plantas no crescimento e desenvolvimento do
caule. Um aumento na concentração deste hormônio na folha como resposta de um
estresse hídrico causa o fechamento dos estômatos, diminuindo a transpiração,
inibindo o crescimento da planta e do desenvolvimento das sementes e os frutos.
Seu uso na agricultura vem sendo estudado e já apresentou alguns resultados
satisfatórios tais como proteção de plantas de abóbora e tomate à baixa
temperatura e baixa disponibilidade de água no solo, e na manutenção da
dormência de gemas em tubérculos de batata armazenados
5- Etileno:
É um hidrocarboneto
insaturado, de natureza gasosa, regulador do crescimento e que atua como
hormônio. Sua produção em uma planta normal ocorre praticamente em todas as
células e se torna mais abundante nas flores após a polinização e nos frutos em
amadurecimento. Sua síntese também se verifica em células danificadas.
Uma banana madura, colocada junto a outras verdes, acelera o amadurecimento das
outras por causa do etileno que ela desprende. Por isso, os floricultores
costumam armazenar frutos em câmaras onde é evitado o acúmulo de etileno no ar,
retardando, assim, o amadurecimento.Outro modo de se evitar o amadurecimento
dos frutos é enriquecer o ar do armazém com gás carbônico (já que esse gás
antagoniza os efeitos do etileno) ou impedir a oxigenação dos frutos (o nível
baixo de oxigênio reduz a taxa de síntese de etileno).
O etileno também está envolvido com a queda – abscisão – de folhas e frutos.
Esse processo começa com a redução do teor de AIA da folha, seguido pela
produção do etileno. Ele estimula a síntese de celulase, enzima que digere as
paredes celulósicas, na região de abscisão do pecíolo. Nessa região surge um
meristema de abscisão, em que as células derivadas organizam uma cicatriz que
fechará a lacuna produzida com a queda da folha ou do fruto.
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O ramo da biologia que estuda os fungos é a Micologia. Com as bactérias,
soa importantes decompositores, pois alimentam-se de substancias orgânicas de
folhas mortas, de cadáveres e de resíduos, contribuindo para a reciclagem. Mas
essa capacidade de decompor também pode gerar problemas, já que destroem
alimentos, roupas, e muitos outros produtos. 
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